大家在蛋糕柜操作中要養成定期清理的好習慣，根據大家經常碰到的清理難點和錯誤的清理習慣，藝雪整理出了以下的一些小竅門，希望能幫助到大家。

  清潔蛋糕柜時要先切斷電源，可用干布輕輕擦洗，比較臟的可以用布蘸洗滌劑擦拭。蛋糕柜內部還可以用硼酸或消毒紙巾擦拭，用硼酸擦蛋糕柜可以很容易地去霜。

  蛋糕柜內部還可以用甘油擦拭，可形成一層薄薄的保護膜，即使沾上牛奶或是食物殘渣也可以很容易地被擦掉。擱架等容器要拿出來用水沖洗。蛋糕柜門上的橡膠密封條也不能忽略，要好好擦拭干凈。蛋糕柜背面的冷凝器容易積聚灰塵，影響散熱，最好用吸塵器吸塵。電氣零件的表面應用干布擦拭。需要提醒的是，清理蛋糕柜不能用熱水，也不要用銳器刮除污垢和冰柜。